Herder Pflaumenholz Serie

"Gute Messer sind von Hand gemacht" lautet das Motto der Windmühlenmanufaktur (Robert Herder) seit 1872.

Im Messerhandwerk ist die menschliche Arbeit für viele Vorgänge unverzichtbar, denn kaum ein Werkzeug ist flexibler, lernfähiger und sensibler als die menschliche Hand, besonders, wenn es um feine und außergewöhnliche Messer geht. Das setzt das Unternehmen nun schon in der 4. Generation konsequent fort.

Die sprichwörtliche Schärfe der Messer zeigt sich bei der sogenannten "Nagelprobe". Bei leichtem Druck auf den Daumennagel oder einen eisernen Ring zeigt sich bei der dünngeschliffenen Schneide eine kleine Welle.

Im Gegensatz zu vielen anderen Messern werden die "Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" geschliffen und anschließend per Hand fein gepließtet. Das "Pließten" gehört seit je her zu den aufwendigsten Techniken des Schleiferhandwerks in Solingen.

  • Windmühlen WI-0707-175-040005

    Windmühlen Vogelschnabel Pflaumenholz

    Pilzmesser 45mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-0707-175-040005
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 45mm
    26,00 €
  • Windmühlen WI-9218-1558-040200

    Windmühlen Hechtsäbel Pflaumenholz

    Geschenkset mit Holzpflegeöl Allzweckmesser 155mm nicht rostfrei , 2tlg.  

    • Art.-Nr.: WI-9218-1558-040200
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 155mm
    104,50 €
  • Windmühlen WI-1783-325-040002

    Windmühlen Mittelspitz Pflaumenholz

    kleines Allzweckmesser 85mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1783-325-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 85mm
    16,00 €
  • Windmühlen WI-1781-225-040002

    Windmühlen Vogelschnabel Pflaumenholz

    Schälmesser 59mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1781-225-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 59mm
    16,50 €
  • Windmühlen WI-1701-400-040002

    Windmühlen Meisterstück Pflaumenholz

    Käsemesser 104mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1701-400-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 104mm
    36,00 €
  • Windmühlen WI-1688-600-040002

    Windmühlen Große Kulle Plaumenholz

    Käsemesser 156mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1688-600-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 156mm
    58,50 €
  • Windmühlen WI-1481-225-040002

    Windmühlen Vogelschnabel Pflaumenholz

    Schälmesser 59mm nicht rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1481-225-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 59mm
    15,50 €
  • Windmühlen WI-1809-600-040002

    Windmühlen Yatagan Plaumenholz

    Allzweckmesser 156mm nicht rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1809-600-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 156mm
    54,00 €
  • Windmühlen WI-1782-325-040002

    Windmühlen Klassiker Pflaumenholz

    kleines Allzweckmesser 85mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1782-325-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 85mm
    16,00 €
  • Windmühlen WI-1690-425-040002

    Windmühlen Gabelspitz Pflaumenholz

    Tomatenmesser 111mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1690-425-040002
    • Anschliff: beidseitig, Wellenschliff
    • Klingenlänge: 111mm
    25,50 €
  • Windmühlen WI-1811-500-040002

    Windmühlen Rückenspitz Pflaumenholz

    Allzweckmesser 130mm nicht rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1811-500-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 130mm
    32,50 €

    Ausverkauft

  • Windmühlen WI-1841-625-040002

    Windmühlen Nakiri Pflaumenholz

    Nakiri 165mm nicht rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1841-625-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 165mm
    57,00 €

    Ausverkauft

  • Windmühlen WI-1705-325-040002

    Windmühlen Mini-Yatagan Pflaumenholz

    Obst-/Schälmesser 85mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1705-325-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 85mm
    22,50 €

    Ausverkauft

  • Windmühlen WI-1609-600-040002

    Windmühlen Yatagan Plaumenholz

    Allzweckmesser 156mm rostfrei  

    • Art.-Nr.: WI-1609-600-040002
    • Anschliff: beidseitig, feingepließtet
    • Klingenlänge: 156mm
    64,00 €

    Ausverkauft

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