Tojiro SIPPU Geschenkset 2tlg.

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Regulärer Preis: 249,00 €

Sonderpreis: 224,00 €

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Art.-Nr.: SIPPU-SET
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Klingenlänge: 130mm-170mm
Boxgröße: 350x135x35mm
Boxmaterial: Holz
Anzahl Teile: 2tlg.
Gewicht (g): 1
Rockwell Härte: 60 +/-1
Klingenmaterial: 37/63 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: japanische Eiche
rostfrei: Ja
Zwinge: Büffelhornring
Das Tojiro SIPPU Geschenkset 2tlg.bestehend aus:
1x Tojiro SIPPU Allzweckmesser 130mm
1x Tojiro SIPPU Santoku 170mm

1. Allzweckmesser 130mm (FD-592):
Einem sehr vielseitig einsetzbaren Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.

2. Santoku 170mm (FD-597):
Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von 170mm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!
  1. Tolle Messer im Set von Jörg am 26.01.2013
    Preis-/Leistung 
    Qualität 

    Ich bin begeistert von diesen Messern, sehr gute Schärfe und Qualität!
    Da macht die Arbeit in der Küche mehr Freude, kann ich nur jedem empfehlen.
    Grüße

  2. Super scharf von Fabi am 25.12.2011
    Preis-/Leistung 
    Qualität 

    Es sind unsere ersten japanischen Messer. Meine Frau hat sich gleich mal in den Finger geschnitten. Schneidet alles mit Leichtigkeit und besteht sogar den Papiertest. Sehr schöne Geschenkverpackung.
    absoluter Kauftip für den Anfänger

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Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit

Diese traditionell hergestellten Damast Messer überzeugen durch ihre unnachahmlichen Eigenschaften, die nur ein qualitativ hochwertiges Damast Messer zu bieten vermag.
Die enorme Schärfe der Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht.
Die Kastanienform des Griffes macht ihn auch für europäische Hände besonders ergonomisch. Der Griff wird aus feinster japanischer Eiche gefertigt. An der besonders wichtigen Stelle am Übergang zwischen Griff und Klinge wird bei der TOJIRO SIPPU Serie echtes Büffelhorn verwendet. Dieses Material ist äußerst widerstandsfähig und bietet ein Höchstmaß an Stabilität für dauerhaften Halt.

TOJIRO SIPPU: Die fantastische Schärfe und die qualitativ hochwertige Verarbeitung werden Sie überzeugen! An diesen Messern werden Sie lange Freude haben.


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