Haiku Damascus kleines Allzweckmesser 120mm

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|   Art.-Nr.: HD-02
Art.-Nr.: HD-02
Klingenmaterial: 33 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Kirschholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 59-60
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 120mm
Gesamtlänge: 235mm
Gewicht (g): 40
Zwinge: Kunststoffring
119,00 €
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Art.-Nr.: HD-02
Klingenmaterial: 33 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Kirschholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 59-60
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 120mm
Gesamtlänge: 235mm
Gewicht (g): 40
Zwinge: Kunststoffring
  • Beschreibung

    Ein kleineres Messer, mit dem man Gemüse und Früchte schneiden und auch schälen kann.
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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
    • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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