KAI Shun Nagare Allzweckmesser 90mm

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|   Art.-Nr.: KAI-NDC-0700
Art.-Nr.: KAI-NDC-0700
Klingenmaterial: 72 Lagen Damaststahl mit Dual-Core-Kern (VG-2/ VG-10)
Griffmaterial: japanische Kiefer laminiert
Anschliff: beidseitig
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 90mm
Gesamtlänge: 206mm
Gewicht (g): 90
Zwinge: Metallzwinge
249,00 €
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Art.-Nr.: KAI-NDC-0700
Klingenmaterial: 72 Lagen Damaststahl mit Dual-Core-Kern (VG-2/ VG-10)
Griffmaterial: japanische Kiefer laminiert
Anschliff: beidseitig
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 90mm
Gesamtlänge: 206mm
Gewicht (g): 90
Zwinge: Metallzwinge
  • Beschreibung

    Das kleine Allzweckmesser, auch Officemesser genannt, ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Santoku Messer oder Kochmesser. Aufgrund seiner Größe von 90mm kann man mit diesem handlichen Messer perfekt alle kleineren Aufgaben, wie z.B. das Schneiden, aber auch Schälen von Obst und Gemüse in der Küche erledigen.

    Die neue Serie Shun Nagare des Herrstellers Kai überzeugt nicht nur durch ihr neues Klingendesign, sondern auch durch das neue Herstellungsverfahren "Dual-Core", bei dem die Stahlsorten VG-10 + VG-2 mit einer Härte von 61±1 HRC zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet werden. Durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung, Stabilität und Optik. Die Griffe der Messer sind aus hochwertigem, japanischem Kiefernholz gefertigt.

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