Kanetsune Tsuchime Damast Classic Allzweckmesser 140mm

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

95,00 €

ausreichend verfügbar

Art.-Nr.: JP-KC-904
Klingenmaterial: 17 Lagen Damaszener Klinge mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Mahagoni
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 140mm
Gesamtlänge: 248mm
Gewicht (g): 1
Zwinge: Edelstahl
Sehr vielseitig einsetzbares Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittler Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.

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Die Kochmesser Serie Kanetsune Tsuchime Damast Classic überzeugen durch Ihre extrem scharfe Klinge mit Tsuchime (Hammerschlag) Finish. Diese ist aus einem Stück geschmiedet und hat eine Kernlage aus VG-10 Stahl, die von je acht Lagen rostfreiem Damaszener Stahl umschlossen wird. Der dreifach genietete Griff aus Mahagoni Holz liegt perfekt in der Hand und ist auch für größere Hände gut geeignet.Alle Messer werden in einem schönen Geschenkkarton geliefert.
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

  • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

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