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KAI Kamagata Tim Mälzer Monster-Set Santoku 18cm, Brotmesser 23cm, Kitchen Impossible Kochbuch

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|   Art.-Nr.: KAI-TMK-SB22
Art.-Nr.: KAI-TMK-SB22
Klingenmaterial: 4116 Stahl
Griffmaterial: POM Kunststoff
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 180mm und 230mm
Gewicht (g): 700
Zwinge: Edelstahl
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Art.-Nr.: KAI-TMK-SB22
Klingenmaterial: 4116 Stahl
Griffmaterial: POM Kunststoff
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 180mm und 230mm
Gewicht (g): 700
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Die von Tim Mälzer entworfene Kamagata-Serie von KAI fokussiert sich auf die wesentlichen Aspekte eines Kochmessers. Robust, funktional und mit minimalistischem Design ausgestattet, bieten die Kochmesser alles was man braucht. Das auf 4000 Stück limitierte Set besteht aus:

    -KAI-TMK-0702: Santoku, 18cm

    -KAI-TMK-0705: Brotmesser, 23cm

    -sowie einem handsigniertem Kochbuch zu der beliebten Fersehserie: Kitchen Impossible

    Tim Mälzer Kamagata - die Serie mit der polierten Klinge, dem polierten, rutschfesten POM-Griff. Die 7 verschiedenen Klingenformen der Serie sind aus einem Stück rostfreiem Stahl (4116-Stahl) geschmiedet und auf mit 58±1 HRC Härte ausgehärtet. Auf der Klinge befindet sich das Logo und die Signatur des Profikochs Mälzer, der die Serie mit entwickelt hat. Alle Messer der Serie haben ein leicht geschwungenes Klingenprofil, der sich besonders gut für den  Wiegeschnitt eignet. Die scharfen Messer der Serie überzeugen ebenfalls durch das hervorragende Preis-/Leistungsverhältnis.

    Dieses Set ist ideal als Grundstein für die erste eigene Küche oder für den Einsatz in der Gastronomie geeignet. 

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