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Kasumi Masterpiece Schälmesser 80mm

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|   Art.-Nr.: MP-01
Art.-Nr.: MP-01
Klingenmaterial: 33 Lagen mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 59-60
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 80mm
Gesamtlänge: 190mm
Gewicht (g): 40
Zwinge: Metallzwinge
149,90 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: MP-01
Klingenmaterial: 33 Lagen mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 59-60
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 80mm
Gesamtlänge: 190mm
Gewicht (g): 40
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    Ein kleines, leichtes und handliches Messer mit gebogener Schneidkante. Ideal zum Schälen von Obst und Gemüse.
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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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