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Tojiro Senkou Classic American Utility 150mm

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|   Art.-Nr.: FFC-AUT150
Art.-Nr.: FFC-AUT150
Klingenmaterial: 63 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta, 3-fach genietet
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 295mm
Gewicht (g): 191
Klingenhöhe: 45mm
Blattstärke: 1,98mm
Mittlere Klingenstärke: 1,50mm
Zwinge: Metallzwinge
109,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: FFC-AUT150
Klingenmaterial: 63 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta, 3-fach genietet
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 295mm
Gewicht (g): 191
Klingenhöhe: 45mm
Blattstärke: 1,98mm
Mittlere Klingenstärke: 1,50mm
Zwinge: Metallzwinge

  • Beschreibung

    Das American Utility aus der Tojiro Senkou Classic Serie ist ein echtes Unikat in der Welt der Küchenmesser. Als Sandwich-Messer designt, lässt sich damit mühelos Toastbrot oder Brioche schneiden und mit der Klinge direkt bestreichen. Es eignet sich auch hervorragend um andere, kleinere Brote, damit zu schneiden. Der edel gefertigte Griff liegt angenehm in der Hand. Gepaart mit dem VG-10 Kernstahl und dem wunderschönen Damast ist es nicht nur ein Hingucker in jeder Küche, sondern ein echter Allrounder für das tägliche Früstück. 

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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