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SekiRyu Kochmesser 180mm

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|   Art.-Nr.: SR900
Art.-Nr.: SR900
Klingenmaterial: 420J2 rostfreier Stahl
Griffmaterial: Holz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 56 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: industriell gefertigt
Klingenlänge: 180mm
Gewicht (g): 180
Zwinge: Kunststoffring
21,90 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: SR900
Klingenmaterial: 420J2 rostfreier Stahl
Griffmaterial: Holz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 56 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: industriell gefertigt
Klingenlänge: 180mm
Gewicht (g): 180
Zwinge: Kunststoffring

  • Beschreibung

    Das Kochmesser ist in Europa die wichtigste Messerform. Die Klingenlänge variiert von ca. 18-24cm für den normalen Hausgebrauch. Für den professionellen Einsatz werden Klingenlängen von 24-33cm verlangt. Dieses universelle Messer eignet sich für die meisten Schneidarbeiten. Vom Zerteilen eines Salatkopfes über das Hacken von Kräutern bis zum Zerlegen einer Rinderhüfte.
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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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  • Kundenmeinungen (1)

    zu dem Preis, UNSCHLAGBAR! Kundenmeinung von Inka
    Preis-/Leistung
    Qualität
    ein großartiges Messer, das für diesen Preis wirklich günstig ist! Ist nicht mein letztes Messer aus dieser Serie. Liegt gut in der Hand, der japanische Griff ist wirklich toll! (Veröffentlicht am 30.01.2012)

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