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Tojiro Origami Kochmesser 180mm matt

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|   Art.-Nr.: FD-772M
Art.-Nr.: FD-772M
Klingenmaterial: Molybdän Vanadium Stahl
Griffmaterial: Edelstahl
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 180mm
Gewicht (g): 140
Zwinge: ohne
115,00 € 80,50 €
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Art.-Nr.: FD-772M
Klingenmaterial: Molybdän Vanadium Stahl
Griffmaterial: Edelstahl
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 180mm
Gewicht (g): 140
Zwinge: ohne

  • Beschreibung

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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