Art.-Nr.: | F-909 |
---|---|
Klingenmaterial: | Shirogami Stahl 2 Lagen |
Griffmaterial: | japanisches Ho-Holz |
Anschliff: | einseitig |
Rockwell Härte: | 61 +/-1 |
rostfrei: | nicht rostfrei |
Fertigung: | handgefertigt |
Klingenlänge: | 270mm |
---|---|
Gesamtlänge: | 410mm |
Gewicht (g): | 170 |
Klingenhöhe: | 3,2mm |
Blattstärke: | 3,18 |
Mittlere Klingenstärke: | 1,06 |
Zwinge: | Kunststoff |
Das Sashimi Messer von Tojiro aus Shirogami-Stahl ist der ideale Einstieg in die Welt der Sushi Messer. Der traditionelle japanische Stahl ist sehr schneidhaltig und leicht nach zu schärfen. Ein absoluter Preis-Leistungs-Kracher mit der gewohnten hohen Qualität von Tojiro.
Das traditionelle einseitig angeschliffene Sashimi ist ein Messer zum Schneiden von rohen Fischfilets in feine Scheiben und zum Zubereiten von Sushi. Die schlanke und schmale Klinge schneidet den Fisch mit einem einzigen langen, ziehenden Schnitt in feinste Scheiben. Die Form erinnert ein wenig an das europäische Filetiermesser. Das Sashimi Messer ist aber einseitig angeschliffen und hat einen breiteren Klingenrücken.
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung zum Produkt Tojiro Shirogami Sashimi 270mm
Nur registrierte Besucher können Kundenmeinungen schreiben. Bitte einloggen oder registrieren.