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Tojiro Pro SD MV Tako Sashimi 270mm

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|   Art.-Nr.: F-626
Art.-Nr.: F-626
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griffmaterial: Edelstahl
Anschliff: einseitig
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 270mm
Gesamtlänge: 410mm
Gewicht (g): 195
Zwinge: Edelstahl
226,00 € 158,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: F-626
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griffmaterial: Edelstahl
Anschliff: einseitig
Rockwell Härte: 58 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 270mm
Gesamtlänge: 410mm
Gewicht (g): 195
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Bei diesen Messern handelt es sich um Messeartikel mit minimalen Gebrauchsspuren (z.B. minimale Kratzer auf der Klinge). Alle Messer sind ohne Einschränkungen gebrauchsfähig. Die angegebenen Preise sind gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlungen mit ca. 30% Rabatt kalkuliert.

    Die Messer der "Pro SD" Serie sind mit einem hygienischen Griff aus 18-8 Edelstahl ausgestattet. Die Griffe sind asymmetrisch in D-Form (Kastanienform) hergestellt, und lehnen sich damit an die traditionellen japanischen Holzgriffe an. Dazu sind die Griffe auf einer Seite mit dem Muster "Tornado" versehen, welches auch bei feuchten oder fettigen Händen einen sicheren Halt des Messer ermöglicht.
    Die Klingen der Messer bestehen aus Molybdän-Vanadium Stahl.
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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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