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Tojiro DP 3 Lagen Basic Kochmesser 200mm

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|   Art.-Nr.: F-317
Art.-Nr.: F-317
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 200mm
Gesamtlänge: 320mm
Gewicht (g): 132
Klingenhöhe: 46mm
Blattstärke: 1,67mm
Zwinge: ohne
67,00 €
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Art.-Nr.: F-317
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 200mm
Gesamtlänge: 320mm
Gewicht (g): 132
Klingenhöhe: 46mm
Blattstärke: 1,67mm
Zwinge: ohne

  • Beschreibung

    Die Basic-Reihe von Tojiro ist die überarbeitete Variante der beliebten ECO-Serie. Durch die Optimierung der Griffe liegen diese Messer leicht und angenehm in der Hand und die Klinge in San-Mai-Konstruktion mit VG-10 Kernstahl erledigt mühelos die Schneidearbeit.

    Das Kochmesser der Basic-Serie ist mit 20cm Klingenlänge für alle Arten von Schnittgut gewappnet. Vom zerteilen eines Kohlkopfes über das Schneiden von Gulasch bis hin zu feinen Gemüsewürfeln. Durch den ergonomischen Griff der sich für Links-und Rechtshänder eignet und einem Gesamtgewicht von nur 130gr. ist dieses Messer ein zuverlässiger Helfer in jeder Küche.

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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