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Tojiro Handmade VG10 Allzweckmesser 150mm 37 Lagen Nickeldamast

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|   Art.-Nr.: AMB-NI37-PA150
Art.-Nr.: AMB-NI37-PA150
Klingenmaterial: 37 Lagen Nickel-Spezialdamast
Griffmaterial: japanische Eiche
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: handgefertigt
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 260mm
Gewicht (g): 1
Zwinge: Büffelhorn
588,00 € 411,60 €
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Art.-Nr.: AMB-NI37-PA150
Klingenmaterial: 37 Lagen Nickel-Spezialdamast
Griffmaterial: japanische Eiche
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: handgefertigt
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 260mm
Gewicht (g): 1
Zwinge: Büffelhorn

  • Beschreibung

    • Ausstellungsstück von der Ambiente 23
    • Griff aus japanischer Eiche
    • 37 Lagen handgeschmiedeter Nickel-Spezialdamast 
    • Spiegelpoliert
    • Handgeschmiedet im Tojiro Knife Atelier
    • vom Umtausch ausgeschlossen

    Dieses wunderschöne, exklusive Ausstellungsstück wurden speziell für Messen und Präsentationen gefertigt und ist sonst, in dieser Form, nur als Sonderauftrag erhältlich. Daher freuen wir uns ein so exklusives Messer unseren Kunden anbieten zu können.

    Sehr vielseitig einsetzbares Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittler Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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