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Tojiro DP 3 Lagen ECO Allzweckmesser 140mm

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

45,00 €

ausreichend verfügbar

Art.-Nr.: F-313
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Klingenlänge: 140mm
Gesamtlänge: 235mm
Gewicht (g): 70
Zwinge: ohne

Das wunderschöne Tojiro Allzweckmesser hat eine Klingenlänge von 14 cm. Die Klinge besteht aus einem harten und hochwertigen VG-10 Stahl mit einer Rockwell Härte von 60°. Das rostfreie Messer hat eine hohe Schnitthaltigkeit und einen Griff aus ECO-Holz, einem Holz-Kunststoffgemisch. Mit nur 70g Gesamtgewicht liegt es sehr leicht in der Hand. Schnell lässt es sich mit einem japanischen Wasserstein nachschleifen.

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Lang anhaltende Schärfe zum tollen Preis

Die Einsteiger Modelle der Tojiro DP Serie werden Sie von der Qualität aus Japan überzeugen.
Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist.
Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
  • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
  • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen

  • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.

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