Tojiro DP 3 Lagen ECO Allzweckmesser 140mm

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|   Art.-Nr.: F-313
Art.-Nr.: F-313
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 140mm
Gesamtlänge: 235mm
Gewicht (g): 70
Zwinge: ohne
45,00 €
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Art.-Nr.: F-313
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Micarta
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 140mm
Gesamtlänge: 235mm
Gewicht (g): 70
Zwinge: ohne
  • Beschreibung

    Das wunderschöne Tojiro Allzweckmesser hat eine Klingenlänge von 14 cm. Die Klinge besteht aus einem harten und hochwertigen VG-10 Stahl mit einer Rockwell Härte von 60°. Das rostfreie Messer hat eine hohe Schnitthaltigkeit und einen Griff aus ECO-Holz, einem Holz-Kunststoffgemisch. Mit nur 70g Gesamtgewicht liegt es sehr leicht in der Hand. Schnell lässt es sich mit einem japanischen Wasserstein nachschleifen.

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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
    • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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