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Zanmai Ultimate Aranami Allzweckmesser 110mm

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|   Art.-Nr.: MC-ZUA-1001C
Art.-Nr.: MC-ZUA-1001C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 110mm
Gewicht (g): 95
Zwinge: Edelstahl
274,00 €
(inkl. MwSt.)
Ausverkauft  
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Art.-Nr.: MC-ZUA-1001C
Klingenmaterial: VG10/VG2 Damast
Griffmaterial: rotes Pakkaholz
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: überwiegend handgefertigt
Klingenlänge: 110mm
Gewicht (g): 95
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Die Japanischen Petty Messer (kommt aus dem französischen Wortschatz, petite, also kleines Messer) sind je nach Größe hauptsächlich zum Schälen und Putzen von Gemüsen und Pilzen geeignet. Sie zeichnen sich durch ihre enorme Wendigkeit aus. Diese Variante eignet sich auch hervorragend zum Entsehnen von Filets und anderer kleiner Fleischstücke.

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